Le nénuphar

Au Cambodge, le nénuphar est un symbole de beauté naturelle et de richesse culturelle. Poussant en abondance dans les lacs, les étangs et les rizières inondées, ces fleurs élégantes sont particulièrement éclatantes pendant la saison des pluies. Leurs larges feuilles …

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Le poisson fermenté

Le poisson fermenté, appelé prahok (ប្រហុក) au Cambodge, est un élément essentiel de la cuisine et de la culture khmères. Souvent surnommé « fromage cambodgien » en raison de son arôme et de sa saveur prononcée, le prahok est à la fois …

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Les poissons fumés

Le poisson fumé occupe une place particulière dans la cuisine cambodgienne, alliant tradition, saveur et conservation grâce à une technique simple mais efficace. Connu localement sous le nom de “trey cha’ ar”(ត្រីឆ្អើ), le poisson fumé traditionnel est un incontournable des …

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Le palmier à sucre

Le palmier à sucre, connu localement sous le nom de thnaot (ត្នោត), est un symbole de la culture, du paysage et de la vie quotidienne du Cambodge. Ces arbres gracieux se retrouvent souvent autour des rizières et des villages. Au-delà …

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Les Villages Flottants

Les villages flottants du Cambodge comptent parmi les sites uniques les plus fascinants du pays. Situés principalement autour du lac Tonlé Sap, le plus grand lac d’eau douce d’Asie du Sud-Est, ces villages abritent des communautés vivant entièrement sur l’eau. …

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Les maisons traditionelles Khmères

Les maisons traditionnelles cambodgiennes en bois (comme le Koki ou le Neang nuon) reflètent magnifiquement la culture, le climat et le mode de vie du pays. Ces maisons sont conçues pour s’harmoniser avec la nature et répondre aux besoins pratiques …

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La cuisine Khmère

La cuisine traditionnelle khmère reflète l’histoire, la culture et la nature du Cambodge. À base de riz, de poisson, de légumes de saison et d’herbes aromatiques, la cuisine khmère est réputée pour son subtil équilibre de saveurs : sucré, acide, salé …

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La Fête des Eaux

La Fête des Eaux, ou Bon Om Touk en khmer, est l’une des célébrations annuelles les plus importantes et les plus animées du Cambodge. Organisée en novembre (durant la pleine lune et à une date irrégulière), elle marque la fin …

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Le marché aux insectes de Skun

Située dans la province de Kampong Cham au nord-est de Phnom Penh, la ville de Skun est réputée pour sa cuisine exotique et originale. Le marché de Skun, communément appelé « La Ville d’Araignée » ou « Marché aux insectes », est une destination …

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Les saisons au Cambodge

Le Cambodge, situé en Asie du Sud-Est, connaît un climat tropical de mousson marqué par deux saisons distinctes : la saison des pluies et la saison sèche. Ces variations saisonnières jouent un rôle essentiel dans l’agriculture, la vie quotidienne et les …

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