Venez explorer au-delà d'Angkor
Venez explorer au-delà d'Angkor
Manger dans les marchés locaux est sans contredit l’une des meilleures façons de découvrir la culture culinaire unique du Cambodge. Des grillades grésillantes aux étalages colorés de fruits tropicaux, les marchés locaux offrent un bon aperçu de la vie quotidienne …
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Le poisson fermenté, appelé prahok (ប្រហុក) au Cambodge, est un élément essentiel de la cuisine et de la culture khmères. Souvent surnommé « fromage cambodgien » en raison de son arôme et de sa saveur prononcée, le prahok est à la fois …
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Le poisson fumé occupe une place particulière dans la cuisine cambodgienne, alliant tradition, saveur et conservation grâce à une technique simple mais efficace. Connu localement sous le nom de “trey cha’ ar”(ត្រីឆ្អើ), le poisson fumé traditionnel est un incontournable des …
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