Le marais salant

Situés entre la côte sud du Cambodge et les monts Éléphant, les marais salants de Kampot sont un exemple intéressant d’industrie traditionnelle. S’étendant sur les plaines côtières, ces marais sont essentiels à l’économie locale et offrent également un aperçu d’une …

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La Jussie

La jussie du Cambodge, connue scientifiquement sous le nom de “Ludwigia adscendens”, est une plante aquatique caractéristique commune que l’on trouve dans les zones humides, les rizières, les canaux et les cours d’eau lents. Cette plante joue un rôle important …

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La saison sèche au Cambodge

Au Cambodge, la période de novembre à avril est marquée par la mousson sèche du nord-est, qui apporte un air frais et sec de l’intérieur de l’Asie. C’est une période de soleil radieux favorisant l’agriculture dans tout le pays, et …

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La mousson au Cambodge

Au Cambodge, la mousson est bien plus qu’un simple phénomène météorologique : c’est un cycle naturel essentiel qui influence le paysage, l’agriculture, les traditions et la vie quotidienne du pays. Approximativement de mai à octobre les fortes précipitations de la mousson …

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La cardamome cambodgienne

La cardamome, connue et cultivée principalement dans les monts Cardamomes au sud-ouest du Cambodge, fait partie de la famille des Zingibéracées (gingembre) et est l’une des plantes aromatiques les plus prisées de la région. Connue pour sa saveur chaude, épicée …

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La rivière Kampot

La rivière Kampot, également connue localement sous le nom de Prek Kampot, est l’une des voies navigables les plus pittoresques et les plus vitales du sud du Cambodge. Traversant le cœur de la province de Kampot, cette paisible rivière nourrit …

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La chaîne des montagnes de Cardamome

Les monts Cardamomes constituent l’une des chaînes de montagnes les plus riches en biodiversité et les moins explorées d’Asie du Sud-Est. Cette chaîne ancestrale est non seulement une forteresse naturelle de pics brumeux et de jungles denses, mais aussi un réservoir …

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La fleur de lotus

La fleur de lotus occupe une place particulière dans la culture cambodgienne. Vénérée tant spirituellement qu’esthétiquement, la fleur de lotus est profondément ancrée dans la vie quotidienne, les pratiques religieuses et les expressions artistiques du peuple cambodgien. Dans le bouddhisme, …

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Une semaine au Cambodge

Jour 1 : Siem Reap Départ matinal de l’hôtel pour débuter la visite par Phnom Bakheng, un temple-montagne du IXe siècle, perché sur une colline entre Angkor Wat et Angkor Thom. Construit par le roi Yasovarman Ier, il symbolise le …

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Le charnier de Cheung Ek

Choeung Ek, situé à environ 15 kilomètres au sud de Phnom Penh, est l’un des sites historiques importants les plus marquants du Cambodge. Connu comme l’un des tristement célèbres champs de la mort, Choeung Ek fut un lieu d’exécutions massives …

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La sapotille

La sapotille est un fruit tropical sucré et parfumé apprécié dans tout le Cambodge, particulièrement pendant la saison sèche. Le sapotillier a trouvé sa place dans le climat tropical du pays, où il prospère dans des provinces comme Battambang, Kandal …

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La danse traditionnelle Apsara

La danse Apsara est l’une des formes d’art classique les plus précieuses du Cambodge. Ancrée dans l’histoire et la mythologie du pays, cette danse gracieuse reflète l’élégance, la spiritualité et l’identité culturelle du peuple khmer. Le mot « Apsara » fait référence …

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Le fruit du jacquier

Le jacquier, connu au Cambodge sous le nom de khnol, est un arbre qui produit la “pomme jacque”, l’un des fruits tropicaux les plus appréciés du pays. Avec sa grande taille, sa piquante peau verte et sa chair dorée et …

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Le rambutan

Le ramboutan, connu localement sous le nom de « Sav Mav » au Cambodge, est un fruit exotique apprécié pour sa douceur juteuse et son aspect ludique. Recouvert d’épines douces et velues, ce fruit tire son nom du mot malais …

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Le mangoustan

Le mangoustan, connu au Cambodge sous le nom de « Mong Khut », est un autre des fruits tropicaux les plus prisés du pays. Souvent surnommé la « reine des fruits », il est apprécié pour sa chair blanche, sucrée, juteuse et …

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Le riz gluant au bambou

Le Kralan (en Khmer: ក្រឡាន) est une spécialité cambodgienne traditionnelle très appréciée, composée de riz gluant, de haricots noirs, de noix de coco râpée et de lait de coco, le tout emballé dans un tube de bambou et grillé à …

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La rivière Sangker

La rivière Sangker, souvent appelée Steung Sangker, est un cours d’eau paisible mais vital qui serpente à travers la province de Battambang, au nord-ouest du Cambodge. Prenant sa source dans la chaîne des Cardamomes, elle coule vers le sud-est à …

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La rivière Saen

La rivière Saen, connue localement sous le nom de Stung Saen, est l’une des principales voies navigables du Cambodge. Elle traverse le cœur de la province de Kampong Thom. S’étendant sur plus de 450 kilomètres, elle est le plus long …

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Le durian

Au Cambodge, le durian est surnommé le « roi des fruits » et occupe une place particulière dans le cœur de nombreux habitants. Avec sa coque épaisse et piquante et son arôme puissant, le durian est un fruit que l’on …

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La rivière de Pursat

La rivière Pursat, connue localement sous le nom de Steung Pursat, traverse la province de Pursat dans l’ouest du Cambodge, influençant la vie et les paysages tout au long de son parcours. Prenant sa source dans la chaîne des Cardamomes, …

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Le pamplemousse

La province de Kratie, nichée sur les rives du Mékong, au nord-est du Cambodge, est réputée non seulement pour ses rares dauphins d’eau douce, mais aussi pour ses pamplemousses exceptionnels. Appelés localement «Kroch Thlong », ces pomélos sont appréciés dans …

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Le tuk tuk cambodgien

Le tuk-tuk cambodgien, aussi appelé « remorque » localement, est un moyen de transport populaire et emblématique au Cambodge. Contrairement aux petits rickshaws que l’on trouve dans les pays voisins comme la Thaïlande, le tuk-tuk cambodgien traditionnel est un attelage à deux …

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Le nénuphar

Au Cambodge, le nénuphar est un symbole de beauté naturelle et de richesse culturelle. Poussant en abondance dans les lacs, les étangs et les rizières inondées, ces fleurs élégantes sont particulièrement éclatantes pendant la saison des pluies. Leurs larges feuilles …

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Le poisson fermenté

Le poisson fermenté, appelé prahok (ប្រហុក) au Cambodge, est un élément essentiel de la cuisine et de la culture khmères. Souvent surnommé « fromage cambodgien » en raison de son arôme et de sa saveur prononcée, le prahok est à la fois …

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Les poissons fumés

Le poisson fumé occupe une place particulière dans la cuisine cambodgienne, alliant tradition, saveur et conservation grâce à une technique simple mais efficace. Connu localement sous le nom de “trey cha’ ar”(ត្រីឆ្អើ), le poisson fumé traditionnel est un incontournable des …

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Le palmier à sucre

Le palmier à sucre, connu localement sous le nom de thnaot (ត្នោត), est un symbole de la culture, du paysage et de la vie quotidienne du Cambodge. Ces arbres gracieux se retrouvent souvent autour des rizières et des villages. Au-delà …

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Les Villages Flottants

Les villages flottants du Cambodge comptent parmi les sites uniques les plus fascinants du pays. Situés principalement autour du lac Tonlé Sap, le plus grand lac d’eau douce d’Asie du Sud-Est, ces villages abritent des communautés vivant entièrement sur l’eau. …

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Les maisons traditionelles Khmères

Les maisons traditionnelles cambodgiennes en bois (comme le Koki ou le Neang nuon) reflètent magnifiquement la culture, le climat et le mode de vie du pays. Ces maisons sont conçues pour s’harmoniser avec la nature et répondre aux besoins pratiques …

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La Fête des Eaux

La Fête des Eaux, ou Bon Om Touk en khmer, est l’une des célébrations annuelles les plus importantes et les plus animées du Cambodge. Organisée en novembre (durant la pleine lune et à une date irrégulière), elle marque la fin …

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Le marché aux insectes de Skun

Située dans la province de Kampong Cham au nord-est de Phnom Penh, la ville de Skun est réputée pour sa cuisine exotique et originale. Le marché de Skun, communément appelé « La Ville d’Araignée » ou « Marché aux insectes », est une destination …

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Les saisons au Cambodge

Le Cambodge, situé en Asie du Sud-Est, connaît un climat tropical de mousson marqué par deux saisons distinctes : la saison des pluies et la saison sèche. Ces variations saisonnières jouent un rôle essentiel dans l’agriculture, la vie quotidienne et les …

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La rivière de Srè Pok

La rivière Sre Pok (aussi connue sous le nom de Dak Krong au Vietnam), est une artère vitale de l’Asie du Sud-Est prenant sa source dans les hauts plateaux du Vietnam. Elle serpente sur 406 kilomètres, dont 281 au Cambodge, …

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