La cardamome cambodgienne

La cardamome, connue et cultivée principalement dans les monts Cardamomes au sud-ouest du Cambodge, fait partie de la famille des Zingibéracées (gingembre) et est l’une des plantes aromatiques les plus prisées de la région. Connue pour sa saveur chaude, épicée …

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La rivière de Pursat

La rivière Pursat, connue localement sous le nom de Steung Pursat, traverse la province de Pursat dans l’ouest du Cambodge, influençant la vie et les paysages tout au long de son parcours. Prenant sa source dans la chaîne des Cardamomes, …

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